Sambal Kencur

BAHAN – BAHAN :

•  15 cm kencur dikupas.
•  10 buah cabai merah.
•  5 buah cabai rawit.
•  2 siung bawang putih.
•  1 sdt terasi.
•  1 sdt garam.
•  1/2 sdm gula merah.

CARA MEMBUAT :

1.  Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan terasi sampai matang.
2.  Haluskan sampai lembut bersama kencur, masukkan garam dan gula merah, tumbuk halus, sajikan